Maximiliano Sanford ha sido gimnasta de la selección Olímpica Brasileña. Ha bailado en compañías como: Losdedae (Madrid), Date Danza (Granada), Cie La Flux (Paris), Cía. Daniel Abreu (Madrid) y Cía. Isabel Vasquez (Sevilla).

Ha formado parte de diferentes proyectos con coreógrafos europeos como: Sharon Fridman (Madrid), Yutaka Takekey (Toulouse), Wim Vandekeybus (Bruselas), Raphael Boitell (París), Lucio Baglivo (Madrid), Lali Ayguadé (Barcelona). Ha participado del elenco de Macbeth en el teatro de la Scala de Milán como bailarín acróbata.

Ha trabajado con la coreógrafa Laly Ayguadé en el espectáculo «De camino al otro» en el Freedom Festival Hull en Kingston upon Hull. Como profesor, ha impartido clases en escuelas madrileñas como: Carmen Senra, Victor Ullate, Bambú Danza, Descalzinha Danza, entre otras. También ha ofrecido diversos talleres por Europa y Brasil y ha sido invitado como ponente en el Conservatorio de Danza Contemporánea de Granada Reina Sofía, Conservatorio Mariemma de Madrid y Conservatório de Dança do Vale do Sousa, in Portugal.

Ha sido invitado como coreógrafo y asistente de dirección por diferentes compañías de circo, danza y teatro, tales como: Karlik Danza (Cáceres), Cía. Shakti Olaysola (País Vasco), Cía. IO (Vigo), Cía. LaPettite (Granada), Cía. Lucio Baglivo (Madrid), Cía. Luna Teatro Danza (Madrid), entre otras.